Bizcochuelo en tarro y ¡sin gluten!

Llevaba semanas detrás de la idea de pasar mis bizcochuelos a tarros, sin embargo, también tenía cierto temor a que se me rompieran en el proceso. Los de la foto concretamente, llevan el bizcochuelo de almendra y limón que llevaré mañana a La Revoltosa libros y café. Probé directamente en la cocina de leña que tenemos y ¡El resultado, es espectacular! además están envasados al vacío y son ideales para regalar :3

bizcochuelo-almendralimon

Ingredientes de la base: Almendras molidas, zumo de limón, harina de trigo sarraceno, panela, agua, aceite de oliva virgen extra, ralladura de limón y bicarbonato sódico.
Ingredientes de la cobertura: Chocolate del 55%, bebida de almendras casera y trocitos de avellana.

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