Primer mercao, pistoletazo de salida

¡Hola monucas y monucos!

Después de casi un año (pues empezamos el año pasado publicando la primera entrada en este blog, justo el 8 de octubre) retomamos las riendas del proyecto Mocca, para hacerlo en Asturias. Y nos estrenamos en Santolaya de Cabranes, donde además de mercado, hacen actividades y animan a venir a la gente, ambiente garantizado hay. Ahora, que acompañe un poco el tiempo, ya no lo sabemos jeje.

Andamos nerviosas porque después de tanto tiempo hay que retomar viejos hábitos: los tempos, las recetas, las preparaciones, la compra de ingredientes, el cálculo de precios o recálculo, los materiales y herramientas indispensables… Nada que no controlemos ya. Impaciencia por estrenarnos en el mercado e intercambiar experiencias con gente nueva. Dentro de un par de días publicaremos lo que llevaremos allí, no desesperéis; tampoco será mucho, aunque habrá variedad. ¡Cuidaos mucho y hasta la siguiente entrada monucas y monucos!

cabranes

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